するりと日常

のんびり暮らしています

ポツンと一軒家を見て真似



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ゴーヤ・パイナップル・赤みそ・しょうが

この4つを炒めるだけ

 

 

このレシピを知ったのは・・・

ポツンと一軒家

富山県の山中の一軒宿
「八十八（やとはち）」　

オーナシェフはニュージーランドの日本大使館に勤めた凄腕　

肉・魚に自分たちで摘んだ野草や山菜も使用した摘草（つみくさ）料理

いくつか紹介されました

どれも惹かれましたがゴーヤのレシピはすぐ真似できそう！と思いました

4つを炒めるだけらしいから

 


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見た目は滋味だけど

なるほど、とても簡単にまとまった味付けができます

分量は適当にしました

面白い味です

できたてよりも冷まして味をなじませると、ゴーヤにパイナップルの甘さや赤みそがしみて美味しいようです

大人向けかな

美容・健康食とも言えそうです

一品こういうのがあるといい感じです

失敗なく真似しやすいですよ

パイナップルを使うことには好き嫌いがわかれそうですが（笑）