肉肉しいー ♡ ワインの新種も待ち遠しいこのごろ ♡ ビアシンケンは角切り豚肉の食感

ハムやソーセージは

普段は買わないのですが

大分県中津市耶馬溪（やばけい）の

ビアシンケンを買いました

大分市のトキハ百貨店

地下２階は

県産品のフロアです

よく県産野菜を買いに行きますが

他にも大分県産の

良品がそろっています

ドイツ語でハムを Schinken（シンケン）

ビアシンケンは

ビールによく合うハム

という意味です

いいでしょ

キレイです

でも

ビアシンケンはハムではなく

ソーセージなんですね

スライスして食べる太物ソーセージ

豚の角切りが入っています

だからソーセージとハムの旨味が一緒に味わえるような

満足感があります

本場ドイツで

ビアシンケンには特別な場所の部位を

使用するのだそうです

ソーセージの王様とも言われています

だからソーセージ屋さんの良し悪しは

ビアシンケンを見るとわかるのだとか

これ

軟骨も入っているのかな

部分的に固さが変り

肉肉しい食感が楽しいです

３００g　８２０円です

それなりに

塩分はあるので

たっぷりの野菜と一緒に

いただきます

そうそう

これからワインの新種の季節だなって

浮かびました

日本産　山梨ヌーボー

11月3日解禁の報道もありました！

ビアシンケン

ビールはもちろん　ワインともいいなぁ　♡

耶馬溪（やばけい）のコーナーでは

豊のしゃもも販売されています

鶏肉なら

スーパーなとで

安いものもあるのですが

少量でいいから

いいものを食べたいんですよね

こちらで買うとむね肉も

しっとり柔らかくて

おいしいんです

おいしいものは

いっぱいですねー

野菜時々肉で

ダイエットも忘れずに

こだわるのはいいけど

調子に乗って

食べ過ぎるのでー　(>_<)

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